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동제당한의원·崔长赫 韩医师院长
#饮食 / 诱发因素
Q 强直性脊柱炎患者应该避免食用哪些食物？我觉得吃面粉会让我感觉更糟。
A 饮食管理对强直性脊柱炎至关重要，因为它与肠道-免疫轴密切相关。精制面粉、糖和加工食品会增加肠道通透性，加重全身炎症。另一方面，富含omega-3的油性鱼类、蔬菜和发酵食品（益生菌）有益于肠道健康和抗炎。与其完全限制饮食，不如减少炎症性食物的摄入，增加抗炎饮食，这样更现实。
详细回答
根据对肠道-脊柱关节轴的研究，约60%的强直性脊柱炎患者存在无症状的肠黏膜炎症。由于克罗恩病和溃疡性结肠炎共享一条免疫通路（IL-23/IL-17），肠道菌群失衡会加剧脊柱炎症。越来越多的证据表明，摄入麸质、精制碳水化合物和加工肉类会增加肠道通透性，也有研究表明地中海饮食与BASDAI评分降低有关。
韩医诊所的视角
在韩医中，消化系统（脾胃）是出生后产生气血的源泉；如果消化功能下降，肌肉和韧带就会缺乏营养，黏性废物堆积，阻塞气血运行的通道。面粉类食物、寒性食物和油腻食物是损害消化功能并促进此类废物堆积的典型食物。东济堂内科以强化消化系统、清除肠道废物为治疗核心，并结合饮食改善，以达到排毒养颜的效果。此外，强烈推荐食用发酵的韩国传统食品（如大酱和清麵酱），因为它们有助于增加肠道有益菌群。
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