Q 통풍에 나쁜 음식이 정말 많다고 들었는데, 꼭 피해야 할 것과 적당히 먹어도 되는 것이 궁금합니다.
A 맥주·증류주 등 알코올과 내장육·등푸른생선·조개류 등 퓨린이 많은 식품은 요산을 직접 높이므로 가급적 피해야 합니다. 과당이 많은 음료수·과일주스도 요산 합성을 늘리므로 주의가 필요합니다. 저지방 유제품, 채소, 충분한 수분 섭취는 오히려 요산 배출을 도와 권장됩니다.
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퓨린 함량이 높은 식품군으로는 ①내장육(간·콩팥·심장), ②육수·육즙, ③등푸른생선(고등어·정어리·멸치), ④조개·새우·굴 같은 해산물, ⑤맥주(효모 포함) 등이 있습니다. 과당(fructose)은 ATP를 분해해 요산 전구체인 AMP를 증가시키므로 가당 음료도 위험합니다. 반면 저지방 유제품에 포함된 오로트산(orotic acid)은 요산 배출을 촉진하고, 비타민 C는 신장의 요산 재흡수를 억제하는 효과가 있습니다.
韩方门诊视角
한의학에서 고량후미(高粱厚味)—기름지고 맵고 자극적인 음식—는 비위의 운화를 손상시켜 습열이 내부에서 생성되는 내생습열(內生濕熱)의 주원인으로 봅니다. 알코올은 열독(熱毒)을 더하고 기혈을 어지럽혀 기체혈어를 촉진합니다. 반면 맑고 담백한 음식과 따뜻한 물 충분 섭취는 비위의 기능을 돕고 습탁 배출을 원활하게 합니다. 동제당에서는 한의 체질 판단을 바탕으로 개인에게 맞는 식이 지침을 제시해 요산 생성 환경을 근본적으로 줄이는 방향을 함께 안내합니다.
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