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동제당한의원·崔长赫 韩医师院长
#饮食 / 诱发因素
Q 我是一名49岁的上班族,目前正在接受肩袖部分撕裂的治疗。请问有哪些食物有助于肌腱恢复,或者有哪些食物我应该避免食用?
A 蛋白质和维生素C对肌腱恢复至关重要,而富含omega-3脂肪酸的油性鱼类则有助于减轻炎症。相反,酒精会加剧炎症并阻碍组织恢复,因此建议在治疗期间减少饮酒。高糖和高面粉饮食也会引发炎症反应,因此必须适量食用。
详细回答
由于肌腱主要由胶原蛋白构成,因此必须摄入足够的蛋白质(瘦肉、鱼、鸡蛋和豆类),蛋白质是胶原蛋白合成的原料;同时还需要摄入维生素C(蔬菜和水果),维生素C是胶原蛋白合成的辅助因子。ω-3脂肪酸有助于减轻慢性炎症;相反,过量饮酒会阻碍蛋白质合成,加剧炎症,并损害睡眠质量,从而延缓恢复。富含精制糖和碳水化合物的饮食会造成炎症环境,并伴有血糖波动,因此建议在恢复期适量摄入。 韩医诊所的观点:在韩医理论中,脾胃接收食物并将其转化为生命能量和血液,然后通过肝脏滋养肌腱。换句话说,无论食物多么优质,如果脾胃虚弱或体内废物堆积,营养物质就无法到达肌腱。油腻、甜腻和刺激性食物会产生代谢废物,阻碍气血运行;而寒凉食物和过量饮酒则会损害脾胃功能,减少肌腱恢复所需的营养物质。因此,东杰堂建议肩袖损伤患者在接受外治(针灸、艾灸、药针)治疗的同时,采用以排毒为主的内治。首先清除体内代谢废物和瘀血,疏通气血运行;然后根据患者体质,用中药补益脾胃肝血,即使饮食相同,也能改变肌腱的营养吸收效率。在此基础上,饮食控制是辅助治疗策略。
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