醫療團隊審核
동제당한의원·崔長赫 韓醫師院長
#飲食 / 誘發因素
Q 我是40多歲的上班族，聚餐時經常吃五花肉、炸物。哪些食物特別容易升高膽固醇？
A 飽和脂肪和反式脂肪最容易升高壞膽固醇。減少五花肉、肥肉、奶油、炸物、零食，改吃蔬菜、全穀物、深海魚、堅果是關鍵。
詳細回答
升高膽固醇的主要元凶是飽和脂肪（肥肉、奶油、加工肉類）和反式脂肪（炸物、人造奶油、加工零食）。相反，富含膳食纖維的蔬菜、全穀物、豆類，以及富含不飽和脂肪的深海魚、堅果、橄欖油有助於改善血脂。酒精和精製碳水化合物會大幅升高三酸甘油酯，最好也一併減少。如果聚餐頻繁，避免炸物和肥肉、先吃蔬菜等小習慣會有幫助。
韓方診所觀點
東濟堂認為，油膩甜膩的食物如果身體沒能完全利用，就會作為多餘的痰飲積存，阻礙循環。治療既要清除已經積存的多餘物質，也要調理消化和代謝，防止新的堆積。因此當飲食調整與中藥治療相結合時，數值和體重往往能一同下降。
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