
医療陣監修
동제당한의원·崔長赫(チェ・ジャンヒョク)院長
#食べ物 / 誘発要因
Q 40代の会社員で、会食で豚バラ・揚げ物をよく食べます。どんな食品が特にコレステロールを上げますか?
A 飽和脂肪酸とトランス脂肪酸が悪玉コレステロールを最も上げます。豚バラ・脂身の多い肉・バター・揚げ物・菓子類を減らし、野菜・全粒穀物・青魚・ナッツに置き換えるのが要点です。
詳細回答
コレステロールを上げる主犯は飽和脂肪酸(脂身の多い肉類・バター・加工肉)とトランス脂肪酸(揚げ物・マーガリン・加工菓子)です。反対に食物繊維の豊富な野菜・全粒穀物・豆類、不飽和脂肪酸の多い青魚・ナッツ・オリーブオイルは脂質改善に役立ちます。お酒と精製炭水化物は中性脂肪を大きく上げるため、一緒に減らすのが望ましいです。会食が多い場合は、揚げ物や脂身の多い部位を避け、野菜を先に食べる小さな習慣が助けになります。
韓方クリニックの視点
東済堂では、脂っこく甘い食べ物が体で使い切れず残ると痰飲という余剰として溜まり循環を妨げると考えます。治療はすでに溜まった余剰を取り除くと同時に、新たに溜まらないよう消化・代謝を整えることにあります。そのため食事調整と漢方治療が組み合わさると、数値と体重が一緒に減ることが多いです。
関連FAQ
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