의료진 감수
동제당한의원·최장혁원장
#음식 / 유발 요인
Q 40대 직장인인데 회식에서 삼겹살·튀김을 자주 먹어요. 어떤 음식이 콜레스테롤을 특히 올리나요?
A 포화지방과 트랜스지방이 나쁜 콜레스테롤을 가장 크게 올립니다. 삼겹살·기름진 고기·버터·튀김·과자류를 줄이고, 채소·통곡물·등푸른 생선·견과류로 바꾸는 것이 핵심입니다.
상세 답변
콜레스테롤을 올리는 주범은 포화지방(기름진 육류·버터·가공육)과 트랜스지방(튀김·마가린·가공 과자)입니다. 반대로 식이섬유가 풍부한 채소·통곡물·콩, 불포화지방이 많은 등푸른 생선·견과류·올리브유는 지질을 개선하는 데 도움이 됩니다. 술과 정제 탄수화물은 중성지방을 크게 올리므로 함께 줄이는 것이 좋습니다. 회식이 잦다면 튀김·기름진 부위를 피하고 채소를 먼저 먹는 작은 습관이 도움이 됩니다.
한방 클리닉 관점
동제당은 기름지고 단 음식이 몸에서 다 쓰이지 못하고 남으면 담음이라는 잉여로 쌓여 순환을 막는다고 봅니다. 치료는 이미 쌓인 잉여를 비우는 동시에, 새로 쌓이지 않도록 소화·대사를 정돈하는 데 있습니다. 그래서 식이 조절과 한약 치료가 맞물릴 때 수치와 체중이 함께 줄어드는 경우가 많습니다.
관련 자주 묻는 질문
#고지혈증
#포화지방
#식이