Q 발목이 붓고 아플 때 먹으면 좋은 음식이나 피해야 할 음식이 있나요? (30대 간호사)
A 염증기에는 오메가-3가 풍부한 등푸른생선, 항산화 성분이 많은 채소·과일이 회복에 도움이 됩니다. 반면 음주는 혈관 투과성을 높여 부종을 악화시키고 조직 회복을 늦추므로 삼가는 것이 좋습니다. 맵고 자극적인 음식과 인스턴트식품도 염증 반응을 키울 수 있습니다.
詳細回答
급성 염좌 후 염증기에는 항염 식이가 회복에 긍정적 영향을 미칩니다. 오메가-3 지방산(고등어·연어·정어리)은 프로스타글란딘 합성을 억제해 염증을 줄이고, 비타민 C(파프리카·키위·브로콜리)는 콜라겐 합성에 필수적입니다. 알코올은 혈관 확장과 투과성 증가로 부종을 악화시키고 콜라겐 합성을 방해하므로 급성기에는 금주가 권장됩니다. 고염·고당 가공식품은 만성 저등급 염증을 유지시킵니다.
韓方門診視角
한의학에서 음식은 기혈 생성의 근원입니다. 어혈 해소기에는 혈액 순환을 돕는 검은콩·귀리·연근이 도움이 되며, 비(脾)가 주관하는 근육(肌肉)을 강화하려면 소화가 잘 되는 따뜻한 음식이 중요합니다. 반대로 차갑고 날것의 음식은 기혈 순환을 방해하고 바람·냉기·습기가 경락에 침습하기 쉬운 환경을 만듭니다. 차가운 음식·음료는 급성기에 특히 제한하는 것이 좋습니다.
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