醫療團隊審核
동제당한의원·崔長赫 韓醫師院長
#飲食 / 誘發因素
Q 我多個關節疼痛；哪些食物會加重發炎？
A 紅肉、油炸食品、精製碳水化合物和酒精會透過花生四烯酸代謝增加發炎細胞因子，加劇關節發炎。加工食品中的反式脂肪和高糖食品也是主要的誘發因素。相反，富含油脂的魚類、蔬菜和橄欖油有助於抗發炎。
詳細回答
過量食用紅肉和富含ω-6脂肪酸的植物油（玉米油和葵花籽油）會促進發炎性二十碳酸的產生。如果您對麩質敏感或腸道通透性增加（腸漏症），小麥製品也會加劇全身發炎。高升糖指數（GI）食物會導致血糖快速波動，同時也會升高發炎指標。
韓醫診所的觀點
這與韓醫的理論相符，即產生濕熱的食物會加重瘀證。油膩和甜食會擾亂消化功能，導致體內濕氣和氣滯；當這些物質積聚在經絡中時，就會導致嚴重的關節疼痛。在東濟堂，我們會評估您的消化功能狀況，指導您矯正損害脾胃的飲食習慣。
相關FAQ
#음식
#염증유발
#습열
#고GI
#트랜스지방