의료진 감수
동제당한의원·대표원장최장혁
#음식 / 유발 요인
Q 어떤 음식이 두드러기를 유발하나요? 식당 일을 해서 여러 식재료를 다룹니다.
A 새우·게 같은 갑각류, 견과류, 달걀, 우유, 밀, 생선, 일부 과일과 식품 첨가물이 두드러기를 유발할 수 있어, 먹은 음식과 증상 시각을 함께 기록해 연관성을 확인하는 것이 중요합니다.
상세 답변
음식 알레르기는 급성 두드러기의 흔한 원인 중 하나입니다. IgE 매개 식품 알레르기는 섭취 후 수분~1시간 내에 증상이 나타나는 특징이 있어 시간 기록이 중요합니다. 식당 환경에서는 다양한 식재료를 다루므로 교차 접촉(cross-contact)에도 주의가 필요합니다. 알레르기 검사(혈청 특이 IgE, 피부단자검사)로 원인 식품을 확인할 수 있습니다.
한방 클리닉 관점
한의학에서는 어육·계란·새우 등 발물(發物)이 풍열을 유발한다고 보아 두드러기 체질에게 금기를 권합니다. 맵고 자극적인 음식(고추·마늘·후추), 튀김·기름진 음식은 위열(胃熱)을 조장해 피부 반응을 악화시킬 수 있습니다. 동제당한의원에서는 체질에 따른 식이 지도를 병행합니다.