의료진 감수
동제당한의원·최장혁원장
#음식 / 유발 요인
Q 어떤 음식이 두드러기를 유발하나요? 동인천 시장 근처에서 식당을 하는 50대입니다.
A 두드러기를 자주 유발하는 음식은 갑각류(새우·게), 견과류, 달걀, 우유, 밀, 생선, 과일(딸기·키위) 등입니다. 식품 첨가물(아황산염, 인공색소, MSG)도 유발 요인이 될 수 있습니다. 식사 일지를 작성해 특정 음식과 증상 발생의 연관성을 파악하는 것이 중요합니다.
상세 답변
음식 알레르기는 급성 두드러기의 흔한 원인 중 하나입니다. IgE 매개 식품 알레르기는 섭취 후 수분~1시간 내에 증상이 나타나는 특징이 있어 시간 기록이 중요합니다. 식당 환경에서는 다양한 식재료를 다루므로 교차 오염(크로스 컨텍트)에도 주의가 필요합니다. 알레르기 검사(혈청 특이 IgE, 피부단자검사)로 원인 식품을 확인할 수 있습니다.
한방 클리닉 관점
한의학에서는 어육·계란·새우 등 발물(發物)이 풍열을 유발한다고 보아 두드러기 체질에게 금기를 권합니다. 맵고 자극적인 음식(고추·마늘·후추), 튀김·기름진 음식은 위열(胃熱)을 조장해 피부 반응을 악화시킬 수 있습니다. 동제당한의원에서는 체질에 따른 식이 지도를 병행합니다.
관련 자주 묻는 질문
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