克罗恩病在活动期（炎症严重期）和缓解期的饮食策略不同。活动期宜采用最小化肠道刺激的低渣食（白米饭、豆腐、煮鸡、鱼），而糙米、全麦、豆类、生蔬菜、种子类等高纤维食物会加重肠道负担。若有狭窄，整个咀嚼的食物尤其有肠棗阻风险，应避免。缓解期应逐渐增加食物种类，并记录身体对哪些食物有反应。

中医诊所观点

韩医学以“进食脱胃能消化范围内的轻食”为基本。冷食、生食、油腻食物被视为助长湿热，故提倡温热清淡的烹调方式。我们根据患者体质和症状提供个性化饮食指导。