醫療團隊審核
동제당한의원·崔長赫 韓醫師院長
#飲食 / 誘發因素
Q 我喜歡米飯、麵包、麵條，還經常喝含糖飲料。這些食物會加重胰島素阻抗嗎？
A 精製碳水化合物與糖分會使血糖急劇升高、迫使胰島素不斷分泌，反覆如此胰島素阻抗就會加重。減少白米、麵粉、含糖飲料，換成全穀物、蛋白質、蔬菜是關鍵。
詳細回答
白米、麵粉、白糖等精製碳水化合物以及含糖飲料會使血糖迅速飆升，為處理它胰島素便大量分泌。這種驟升驟降反覆出現，細胞對胰島素訊號越來越遲鈍，阻抗便加重，剩餘的血糖儲存為脂肪去到肚子。換成全穀物、豆類、蔬菜等使血糖緩慢上升的食物與充足的蛋白質，並把進食順序改為先吃蔬菜、蛋白質，就能緩和血糖飆升。
韓方診所觀點
韓醫學認為消化後剩餘的糖·油會作為多餘之物（濕痰）堆積，使代謝變重。東濟堂著重於清空已經堆積的多餘之物，同時重建消化·代謝的節律，使其不再重新堆積。當飲食調節與韓藥治療相配合時，血糖的起伏會減少，腹部脂肪與敏感性也一同改善。
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