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인슐린 저항성

살은 안 빠지고 대사만 나빠지는 인슐린 저항성을 잉여를 비우고 대사를 되살려 다스립니다.

의료 감수최장혁원장

의료진 감수

동제당한의원·최장혁원장

#음식 / 유발 요인

Q 밥·빵·면을 좋아하고 단 음료도 자주 마셔요. 이런 음식이 인슐린 저항성을 키우나요?

A 정제 탄수화물과 당분은 혈당을 급격히 올려 인슐린을 계속 쏟아붓게 만들고, 이것이 반복되면 인슐린 저항성이 커집니다. 흰쌀·밀가루·단 음료를 줄이고 통곡물·단백질·채소로 바꾸는 것이 핵심입니다.

상세 답변

흰쌀·밀가루·설탕 같은 정제 탄수화물과 단 음료는 혈당을 빠르게 치솟게 하고, 이를 처리하려고 인슐린이 대량으로 분비됩니다. 이 급등락이 반복되면 세포가 인슐린 신호에 점점 둔해져 저항성이 커지고, 남은 혈당은 지방으로 저장돼 뱃살로 갑니다. 통곡물·콩·채소처럼 혈당을 천천히 올리는 음식과 충분한 단백질로 바꾸고, 식사 순서를 채소·단백질 먼저로 두면 혈당 급등을 완화할 수 있습니다.

한방 클리닉 관점

한의학에서는 소화되고 남은 당·기름이 잉여(습담)로 쌓여 대사를 무겁게 만든다고 봅니다. 동제당에서는 이미 쌓인 잉여를 비우는 동시에, 새로 쌓이지 않도록 소화·대사의 리듬을 다시 세우는 데 초점을 둡니다. 식이 조절과 한약 치료가 맞물릴 때 혈당의 출렁임이 줄고 뱃살과 감수성이 함께 개선됩니다.