醫療團隊審核
동제당한의원·崔長赫 韓醫師院長
#原因說明
Q 吃東西后肚子經常咕嚕咕嚕響、經常腹瀉，食品過敏和食物不耐受是不同的嗎？
A 食物不耐受是指在沒有免疫系統反應的情況下，因消化酶不足、腸黏膜損傷、腸道菌群失衡等原因無法正常消化某些成分的狀態。不像過敏那樣立即出現蕁麻疹或呼吸困難，而是在進食數小時至一天後出現腹脹、腹瀉、腹痛、疲勞等症狀。乳糖不耐受、FODMAPs敏感、組胺不耐受、谷蛋白敏感是典型例子。
詳細回答
食品過敏是涉及IgE抗體的免疫反應，數分鐘內出現全身反應。而食物不耐受不經過免疫系統，是由乳糖酶缺乏（乳糖不耐受）、腸黏膜損傷引起的吸收障礙、腸道菌群失衡、處理FODMAPs和組胺等特定物質的能力下降所致。症狀通常在進食後數十分鐘至24小時後出現，難以識別觸發食物。
韓方診所視角
韓方醫學將食物不耐受視為脾胃運化功能減弱，無法正常處理特定食物的狀態。將先天體質與後天不良飲食習慣、壓力疊加導致臟腑功能失調視為根本原因，重點在於提升脾胃功能。
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