Yo-yo (Thất bại ăn kiêng lặp lại)

Q Tôi là nội trợ ngoài 50 tuổi, cứ ăn kiêng là bị yo-yo nên đã mất tự tin. Ở tuổi này liệu có thật sự giảm cân được mà không bị yo-yo không?

A. Khi có tuổi, cơ bắp dễ mất nên chỉ cần chăm sóc kỹ hơn một chút thôi, còn giảm cân không yo-yo hoàn toàn khả thi. Nếu giảm từ từ trong khi bảo vệ cơ bắp, bạn có thể duy trì bất kể tuổi tác.

Q Tôi ngoài 30 tuổi. Để duy trì không yo-yo, chẳng lẽ tôi phải nhịn đói và tập luyện suốt đời sao? Tôi thấy mình không thể sống như vậy.

A. Không. Mục tiêu của việc ngăn yo-yo không phải là nhịn đói suốt đời, mà là biến thói quen ăn uống và tập luyện có thể giữ nhẹ nhàng thành một phần của cơ thể. Chỉ khi bền vững thì mới thật sự là duy trì.

Q Tôi ngoài 40 tuổi, sau khi ăn kiêng lặp lại thì khám sức khỏe báo cholesterol và đường huyết của tôi xấu đi. Yo-yo có ảnh hưởng đến các chỉ số này không?

A. Có, yo-yo với cân nặng lên xuống lớn có thể tạo gánh nặng cho các chỉ số trao đổi chất như đường huyết và cholesterol. Giảm yo-yo và ổn định cân nặng cũng giúp quản lý các chỉ số này.

Q Tôi làm văn phòng ở tuổi 30, ngồi nhiều giờ liền. Để ngăn yo-yo thì nên tập luyện thế nào? Chỉ tập cardio có đủ không?

A. Để ngăn yo-yo, tập sức mạnh quan trọng hơn cardio. Bạn cần giữ và tăng cơ để duy trì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, còn cardio tốt nhất nên làm phần bổ trợ thêm vào tập sức mạnh.

Q Tôi ngoài 40 tuổi và thường làm việc khuya. Tôi thiếu ngủ và căng thẳng nặng—những điều này cũng liên quan đến yo-yo sao?

A. Đúng vậy, thiếu ngủ và căng thẳng mạn tính làm rối loạn hormone thèm ăn và tăng tích trữ mỡ, thúc đẩy yo-yo. Ngủ đủ và quản lý căng thẳng là yếu tố ngăn yo-yo quan trọng ngang với ăn uống và tập luyện.

Q Tôi là phụ nữ ngoài 30 tuổi, sau khi ăn kiêng lặp lại thì đã mấy tháng không có kinh nguyệt. Tóc cũng rụng rất nhiều. Cứ để yên như vậy được không?

A. Mất kinh và rụng tóc nặng là tín hiệu cảnh báo cơ thể đang gửi đi, nên không được để yên. Bạn cần dừng việc giảm cân quá mức và nhất định đi khám để xác định nguyên nhân.

Q Tôi ngoài 20 tuổi và cứ lặp lại chuyện nhịn đói rồi ăn vô độ và nôn ra. Giờ tôi không kiểm soát được và cảm giác tội lỗi rất nặng. Ăn kiêng có giải quyết được không?

A. Nếu việc nhịn đói và ăn vô độ/nôn cứ lặp lại và bạn không tự kiểm soát được thì đó không phải vấn đề ăn kiêng đơn thuần. Có thể là rối loạn ăn uống, nên chúng tôi khuyên bạn đi tư vấn tâm thần trước.

Q Tôi ngoài 40 tuổi, trước đây từng uống thuốc giảm cân, khi ngừng thì bị yo-yo rất mạnh. Hiện tôi cũng đang uống thuốc huyết áp—tôi vẫn có thể được quản lý giảm cân chứ?

A. Nếu bạn đang dùng thuốc, xin hãy nhất định báo trước cho chúng tôi. Chúng tôi có thể xác nhận loại thuốc và tình trạng của bạn để lập kế hoạch quản lý an toàn, và việc tự ý ngừng thuốc đang dùng là nguy hiểm.

Q Tôi ngoài 30 tuổi và đã bị yo-yo lặp lại nhiều năm. Sự trao đổi chất đã hỏng rồi có thể phục hồi được không? Hay là đã muộn?

A. Trao đổi chất đã tụt có thể hồi phục đáng kể nếu bạn tăng cơ trở lại và khôi phục bữa ăn đều đặn. Dù mất thời gian thì vẫn chưa muộn, và chỉ cần đúng hướng là có thể phục hồi.

Q Tôi là nhân viên văn phòng ngoài 40 tuổi, lần này muốn giảm cân đúng cách mà không bị yo-yo. Thường mất bao lâu để khôi phục và ổn định trao đổi chất?

A. Tùy từng người, nhưng tăng cơ và ổn định thói quen thường mất vài tháng. Dành đủ thời gian để thói quen duy trì bám rễ—hơn cả bản thân việc giảm cân—là điều quan trọng để ngăn yo-yo.

Q Tôi gần 30 tuổi và đi làm văn phòng. Khi ăn kiêng thì tôi có giảm cân, nhưng vừa ngừng lại là tăng còn nhiều hơn. Tại sao tôi cứ bị yo-yo lặp đi lặp lại vậy?

A. Giảm cân cấp tốc làm mất không chỉ mỡ mà cả cơ bắp, khiến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản giảm theo. Vì vậy khi ngừng ăn kiêng, cơ thể dễ tăng cân hơn dù ăn ít hơn trước, và hiện tượng yo-yo cứ lặp lại.

Q Tôi là nội trợ ngoài 30 tuổi, đã ăn kiêng lặp lại khoảng ba lần. Giờ chỉ ăn một chút cũng lên cân. Có phải càng lặp lại thì càng dễ tăng cân không?

A. Đúng vậy, càng lặp lại việc ăn kiêng thì cơ bắp càng giảm và tỷ lệ mỡ càng tăng, nên cơ thể dần trở nên dễ tăng cân. Đây là do cách giảm cân sai, không phải vấn đề ý chí.

Q Tôi là nhân viên văn phòng ngoài 30 tuổi. Cứ hết đợt ăn kiêng là những gì nhịn được lại bùng thành ăn vô độ. Thói quen ăn uống nào gây ra yo-yo?

A. Ăn vô độ bù trừ sau khi kiêng khem cực đoan, ăn uống thất thường do bỏ bữa, và thiếu protein là những thói quen tiêu biểu gây yo-yo. Ăn đều đặn và đủ lại chính là cách ngăn yo-yo.

Q Tôi là phụ nữ ngoài 50 tuổi, cứ mỗi lần ăn kiêng là mất sức và cân nặng nhanh chóng quay lại. Người ta nói phải nạp đủ protein—tại sao vậy?

A. Protein là chìa khóa ngăn yo-yo vì nó bảo vệ cơ bắp và duy trì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Khi thiếu protein, cơ bắp mất trước, trao đổi chất tụt, và dễ tăng lại sau khi giảm cân.

Q Tôi sống ở Dong-gu, Incheon. Tôi muốn được quản lý mà không bị yo-yo—nếu đến Dongjedang thì lúc đầu quy trình diễn ra theo thứ tự nào?

A. Trong lần khám đầu, chúng tôi cùng xem xét lịch sử ăn kiêng của bạn cho đến nay, tình trạng cơ thể và thành phần cơ thể thông qua tư vấn và bắt mạch. Dựa trên đó, chúng tôi cùng lập kế hoạch giảm cân nhẹ nhàng và ngăn yo-yo.

Q Tôi là nhân viên văn phòng ngoài 40 tuổi. Quản lý yo-yo khác với chỉ giảm cân thế nào? Tôi muốn biết nó tiến hành theo các giai đoạn nào.

A. Quản lý yo-yo thiết kế cả giai đoạn giảm cân lẫn giai đoạn duy trì/ổn định sau đó. Sau giai đoạn giảm cân từ từ trong khi bảo vệ cơ bắp, đặt thêm giai đoạn duy trì để ổn định trao đổi chất nhằm ngăn tăng lại.

Q Tôi kinh doanh tự do, ngoài 40 tuổi. Chẳng phải ăn kiêng theo Đông y rồi cũng bị yo-yo khi ngừng sao? Tôi không hiểu khác biệt ở đâu.

A. Khác biệt then chốt là tốc độ giảm cân và việc giữ cơ bắp. Thay vì nhịn ăn giảm nhanh, ta giảm từ từ trong khi bảo vệ cơ bắp, và còn thiết lập thói quen duy trì sau đó—như vậy mới giảm được yo-yo.

Q Tôi là cô dâu tương lai, còn hai tháng nữa là cưới. Tôi muốn giảm thật nhiều thật nhanh, nhưng nghe nói giảm cân siêu tốc có nguy cơ yo-yo cao nên rất phân vân.

A. Giảm cân càng ngắn hạn và cấp tốc thì mất cơ và tụt trao đổi chất càng lớn, nên nguy cơ yo-yo cao. Dù thời gian ngắn, bạn nên giảm theo cách bảo vệ cơ bắp để giảm việc tăng lại sau sự kiện.