의료진 감수
동제당한의원·대표원장최장혁
#음식 / 유발 요인
Q 짠 국물과 젓갈, 장아찌를 매일 먹는 편인데 장상피화생에 얼마나 영향을 주나요?
A 짠 음식은 위 점막을 직접 자극하고 헬리코박터균의 해로운 작용을 키우는 것으로 알려져 위암의 식이 위험 요인으로 꼽힙니다. 장상피화생이 있다면 국물은 건더기 위주로 먹고, 젓갈·장아찌·훈제 가공육을 매일 먹는 습관부터 줄이는 것이 좋습니다. 신선한 채소와 과일을 함께 늘리는 것도 권장됩니다.
상세 답변
미국소화기학회 지침은 위암 전 단계 병변이 있는 사람의 일반적 위험 감소 수단으로 금연과 함께 소금 섭취와 가공육을 줄이고 채소·과일 섭취를 늘리는 것을 제시합니다. 짠 음식 하나를 끊는다고 장상피화생이 사라지지는 않지만, 매일 반복되는 자극을 줄이는 것은 스스로 할 수 있는 가장 확실한 관리입니다. 국 한 그릇을 끝까지 비우는 습관, 반찬마다 간이 센 식단이 겹치면 하루 소금량이 쉽게 늘어납니다.
한방 클리닉 관점
한의학에서는 짜고 자극적인 음식이 위에 열과 끈적한 노폐물을 만들어 점막을 지치게 한다고 봅니다. 동제당은 음식을 무조건 금하기보다 식사 시간을 일정하게 하고 늦은 야식과 과식을 줄여 위가 비어 있는 시간을 확보하는 것을 먼저 권합니다. 위가 쉴 틈이 생기면 짠맛에 대한 갈망도 함께 줄어드는 분이 많습니다.